KOMMEN SIE INS TEAM ALS

F&B Manager (m/w/d) in Vollzeit

An dieser Stelle schreibt jedes Unternehmen gerne blumige Stellenbeschreibungen. Wir nicht! Jede/r, die/der sich auf unsere ausgeschriebene Position bewerben möchte, kennt das Anforderungsprofil für eine/n F&B Manager/in.

Wir sind die klassische „eierlegende Wollmilchsau“. Unser frisch renoviertes Haus hat eine wunderbare Gastronomie mit drei verschiedenen Räumlichkeiten, ein rustikales Poststüberl, eine große Terrasse, drei Tagungsräume und einen historischen Ballsaal. Wir kochen sowohl klassisch-bayerische Gerichte, kreative Interpretationen als auch den Businesslunch. Im Abendgeschäft konzentrieren wir uns zunehmend auf eine wirklich hochwertige Küche, um uns mittelfristig auch im Gourmet-Segment einen Namen zu machen.

Wir brauchen keine/n Spießer/in, dem oder der Spaß ein Fremdwort ist, sondern jemanden, der/die in Teamarbeit unser Restaurant, das Zuccalli und den Event-Bereich rockt und als charmante/r Gastgeber/in den Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubert.

Ihre zukünftigen Aufgaben

  • Repräsentation der Restaurants, der Weinbar und des Event-Bereichs
  • Aktive Gastgeberfunktion
  • Verkaufsorientierte Beratung und professionelle Gästebetreuung
  • Durchführung und Kontrolle des Serviceablaufs
  • Teilnahme an F&B- und Abteilungsleiter-Meetings
  • Leitung der regelmäßigen Service-Meetings
  • Personaleinsatzplanung und Führung der Mitarbeiter
  • Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden
  • Schulung und Weiterentwicklung des Service-Teams
  • Durchführung von Inventuren und Warenbestellungen
  • Erstellung und monatliche Kontrolle des Abteilungsbudgets
  • Laufende Optimierung der F&B-Umsätze

Das bieten wir

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Übertarifliches Gehalt (+ Zuschläge), Aufstockung auf 90 % bei Kurzarbeit
  • 28 Tage Jahresurlaub
  • Passgenaue Berufskleidung und deren Reinigung
  • Mitarbeiter-Events und Ausflüge
  • Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Attraktives Verpflegungsangebot
  • Flache Hierarchien
Sorgen Sie mit uns für Momente, die das Herz berühren!